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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐  、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等。常菜常菜

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克，做法做法玉米粒100克 ，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁 ，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色 ：清香嫩滑
，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克
，酱油10克
，精制盐2克家常菜肴 ，白糖2克 ，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克  。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后
，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里，加少许水 ，放入盐1克 ，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油 、盐 、白糖 、味精、香麻油，拌匀 ，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料
：新鲜菇类（金针菇 、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝、高汤
、太白粉水、香油、盐
，胡椒粉。

制作：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃  。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块
，宽厚在2厘米左右备用
。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后，放入蒜末炒香
，再加入1勺蚝油
，适量的盐，2勺米醋，50克清水，放入凉粉，翻炒几下，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成 。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁
，先要准备材料
：豌豆20克，海虾4只 ，花生油、盐各少许
，香油1滴 ，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾
，挤出虾仁，剔出泥肠，油锅烧热  ，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎 ，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

2
、蔬菜小杂炒  ，材料 ：土豆、蘑菇 、胡萝卜
、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉 、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片，备用
，油锅烧热，放入胡萝卜片 、土豆片、山药片 、煸炒片刻 ，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐 ，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精 ，然后用水淀粉勾芡 ，再淋上少许香油即可 。

3
、猪肝丸子，材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵 ，番茄半个，植物油适量，淀粉 、料酒
、盐 、姜末各少许，猪脚洗净后 ，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分 ，切成末；番茄洗净
，切碎 ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀
，然后加盐、姜末、料酒和淀粉 ，做成猪肝丸子，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即可。

4、肉末圆白菜 ，材料 ：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量  ，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀 ，起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右 ，加盐调味即可。

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